La dieta MIND, diseñada para la salud cerebral, parece prevenir el deterioro cognitivo y la demencia protegiendo las arterias de la persona, según un nuevo estudio difundido esta semana.
Las personas que siguieron la dieta MIND presentaron vasos sanguíneos cerebrales más sanos, lo que contribuyó a un mayor tamaño cerebral y a una mejor función cognitiva, informaron los investigadores. El hallazgo apunta a un mecanismo clave: no es solo lo que se come, sino cómo la alimentación mantiene la circulación dentro del cerebro.
La dieta MIND —siglas en inglés de Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay— combina elementos de la dieta mediterránea y la dieta DASH, ambas de probada eficacia cardiovascular. Prioriza vegetales de hoja verde, frutos rojos, nueces, granos integrales, pescado y aceite de oliva, y limita las frituras, los dulces, la carne roja y los alimentos ultraprocesados.
El mensaje práctico para el día a día es alentador: pequeños cambios sostenidos en el plato —más ensaladas verdes, arándanos y nueces; menos frituras y refrescos— pueden convertirse en una defensa real contra el envejecimiento cerebral. Como recuerdan los especialistas, la salud del corazón y la del cerebro comparten la misma red de arterias.
Fuentes: NetMD / Hub de salud independiente (8 de octubre de 2026); estudio publicado el 25 de septiembre de 2026.
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