Paquetes de alimentos saludables reducen la presión arterial y el peso a largo plazo, según estudio

Enviar paquetes de alimentos saludables a personas enfermas puede ayudarles a perder peso y reducir la presión arterial, y los beneficios se sostienen en el tiempo, según un nuevo estudio divulgado esta semana por Mass General Brigham.

Investigaciones previas del movimiento 'Food Is Medicine' (’La comida es medicina') ya habían mostrado que proporcionar alimentos saludables ayuda a controlar enfermedades como la diabetes tipo 2 y la hipertensión. Sin embargo, la mayoría de esos estudios solo seguía a los participantes durante semanas o meses, y la gran pregunta pendiente era qué ocurría con años de apoyo alimentario.

Los resultados son contundentes: por cada 100 paquetes de alimentos que una persona recibía, experimentaba una disminución de 3.2 puntos en su presión arterial diastólica, había perdido casi 6 libras de peso corporal y su Índice de Masa Corporal caía en un punto. El programa también redujo la presión arterial sistólica en pacientes con hipertensión, y quienes recibieron más paquetes mostraron mejoras aún mayores.

’Este artículo tiene el potencial de cambiar la conversación sobre las intervenciones de La comida es medicina', afirmó el investigador principal, el Dr. Jacob Mirsky, médico de atención primaria del Centro de Salud Comunitario Brigham Revere, en Massachusetts. Mirsky defendió 'intervenciones de alta potencia que se centren en paquetes de alimentos frecuentes, de alta calidad y gran cantidad durante largos periodos de tiempo, para que los pacientes tengan la mayor oportunidad de beneficiarse'.

La nota de prensa, publicada el 2 de octubre y difundida el 7 de octubre por HealthDay News, refuerza la apuesta por la alimentación como tratamiento médico preventivo. La Universidad de Tufts ofrece información adicional sobre la iniciativa 'La comida es medicina'.

Fuentes: Mass General Brigham, nota de prensa del 2 de octubre de 2026; HealthDay News (7 de octubre de 2026).